Arte del Bar

Flameados

 

Tipo de cocteleria novedosa que utiliza el aspecto visual como principal caracteristica Para preparar un flaming cocktail o coctel flameado antes que nada te recomendamos que lo hagas en un lugar espacioso y exclusivo para Cocteleria, de preferencia retira todas las botellas que no vas a utilizar y la cristalería que no necesitas.

 

Preparación del coctel flameado

Antes de prenderle fuego al coctel que hayas preparado ten en cuenta que no es así de sencillo como parece, a continuación te daremos los pasos básicos para hacer un coctel flameado:

Paso 1: Lo primero que debes hacer para flamear tu coctel es precalentar el recipiente de cristal para que cuando entre en contacto con el fuego este no estalle por el cambio brusco de temperatura

Tip: para calentar la copa o vaso lo que puedes hacer es servir un poco de agua caliente y después retirarla antes de que se enfríe

Te recomendamos leer nuestro artículo: Cristalería para coctelería

Paso 2: prepara el coctel que hayas elegido para flamear

Paso 3: vierte el alcohol flamable en una cuchara larga

Tip: Hay varios tipos de alcohol que puedes utilizar para realizar esta técnica, entre ellos tenemos el whisky, licor Cointreau, ron Bacardi 151 o licor Sambuca

Tip: se le puede prender fuego a cualquier tipo de alcohol pero hay algunos tipos de alcohol más inflamables que otros. Este punto en el que al alcohol se le puede prender fuego se conoce como el punto de inflamabilidad. Para ayudar a encender la llama utiliza un alcohol con un punto de inflamabilidad inferior, es decir; prepara primero el coctel y luego usa alcohol con alto nivel de inflamabilidad para prenderlo.

Paso 4: Prende con un encendedor largo el alcohol que vertiste en la cuchara.

Paso 5: Vierte el licor encendido sobre el coctel que preparaste previamente

Tip: Llena el vaso lo suficiente para que la llama suba, pero no lo suficiente como para que se derrame.