Arte del Bar

Son aquellos que se vierten previamente los ingredientes dentro de la coctelera y se baten con hielo, para de esta manera lograr una fusión de sus componentes y obtener como resultado una bebida refrigerada y homogénea.

existen tipos de formas para realizarlos a continuacion alguna de ellas a descripcion:

 

- Batir y colar: Estos cocteles que necesitan sus fusionados, ya que sus ingredientes son de distintas densidades, para luego ser colocados y servirlos fríos en copas sin hielo.

- Licuado: Son aquellos en los que sus ingredientes son de diferentes densidades y texturas, sólidos y líquidos, que se introducen en una licuadora para alcanzar una textura homogénea.

- Frozen: Cuando los ingredientes de diferentes densidades, vertidos en la licuadora, se le agrega aproximadamente un 70% de hielo, vamos a obtener una preparación a punto de helado de agua (frozen).

Batidos